Качественное сотрудничество

24 марта для магистрантов факультета управления и права ПГТУ, обучающихся по направлению «Управление качеством», был организован выездной научно-исследовательский семинар на площадке Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.

Семинар проводила доктор биологических наук, профессор кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы КГВАМ Папуниди Эллада Константиновна. Она разъяснила магистрантам теорию оценки качества молока и молочных продуктов, а также вместе с ними провела несколько практических исследований:

• органолептический осмотр и оценка качества молока и молочных продуктов,
• определение физико-химических показателей молока (кислотность, температура, плотность).

Занятие получилось очень содержательным и полезным. Студентов также заинтересовало, как можно определить качество молока и молочных продуктов в бытовых условиях, на что получили исчерпывающий ответ у столь компетентного эксперта.

Представители Казанской государственной академии ветеринарной медицины выразили намерение и в дальнейшем тесно сотрудничать с нашим университетом, и пригласили магистрантов направления подготовки «Управление качеством» на очередной научно-исследовательский семинар.

Проведение подобных выездных мероприятий не только благотворно влияет на качество обучения студентов, развивая необходимые профессиональные компетенции, но и способствует укреплению сетевого взаимодействия между вузами.

Хочется выразить благодарность соруководителю магистерской программы «Управление качеством сельскохозяйственного сырья и продовольствия», к.э.н. Царевой Гузаль Ринатовне за организацию данного семинара, а также декану факультета управления и права, д.э.н., профессору Ларионовой Нине Ивановне за возможность поездки в Казань.

Магистрантка гр.УКм-11 Елена Вязкова-Зубарева