Управление качеством – на практике!

Студенты первого курса факультета управления и права направления подготовки «Управление качеством» в рамках учебной программы посетили ООО «Пивовар».

В ходе экскурсии по предприятию ребята узнали много интересного. Их познакомили с историей пива: рассказали про этапы его приготовления, хранения и реализацию. С использованием наглядных практических примеров разобрали вопросы структуры производства, сырья, используемого на предприятии, взаимодействия с поставщиками. Руководитель предприятия Алексей Лопатин, ставший экскурсоводом для будущих управленцев качеством, сумел найти подход ко всем и рассказал все о производстве пива. Предприятие использует самые современные технологии и ведет полный контроль качества производственных процессов и готовой продукции. Все помещения и оборудование содержатся в чистоте и стерильности, что является главным условием для производства высококачественного пива. Особое внимание было уделено концепции безотходного производства.

Конечно, была подробно разобрана и одна из главнейших тем в управлении качеством – критические точки и риски процесса, которые являются довольно значимыми аспектами в организации производства. Был затронут вопрос сертификации продукции, наличия системы менеджмента качества.

По мнению ребят, подобные экскурсии очень важны и интересны: ведь увидеть все своими глазами, конечно же, полезно! Согласитесь, любому, кто ответственно относится к своему здоровью, всегда хочется знать, что мы пьем в ресторанах и кафе. Итогом посещения пивоварни стали полученные знания, опыт и наглядное подтверждение необходимости управления качеством на производстве.

Студенты ФУП выражают благодарность коллективу предприятия ООО «Пивовар» в лице директора Алексея Лопатина за оказанное гостеприимство, а также доценту кафедры управления и права ПГТУ Гузаль Царевой за организацию экскурсии.